Какая Библия Правильная?

Вопрос:

Меня интересует какая Библия правильная и правильно ли я понимаю, что католики появились раньше протестантов? Католическая Библия имеет дополнительные главы в книге Есфирь, а также Маккавейские книги. Это все приводит меня к мыслям о том, что протестанты удалили некоторые главы и книги из Библии, которые раньше были частью библейского канона. Так какая же Библия имеет правильный канон — как нам это узнать?

Какая Библия правильная, или почему у католиков и протестантов разные Библии?